(illustration : personnage en linogravure, archives de SLA) Hello ! C’est moi, Candice C. Je suis nouvelle dans ce collège, j’ai treize ans, mais on me dit que je fais plus, je me rends pas compte ; on m’appelle “ la flèche” c’est peut-être pour ça – ce n’est pas très important. Ma Mamie de …
L’identité d’un territoire est façonnée par l’histoire individuelle et collective de ses habitants et celle de notre bastide est empreinte de nombreuses influences internationales. Dans cette nouvelle chronique, je voudrais vous faire découvrir les parcours uniques d’enfants du pays désormais expatriés et de Monflanquinois d’adoption nés à l’étranger mais ayant choisi de faire leur vie …
Pour démarrer l’année une recette tout en douceur et en légèreté. Pour le velouté de potimarron : 1 potimarron 1 oignon 10 cl de vin blanc Du sel /poivre Une cuillère à café de miel Un bouquet garni 2 têtes d’ail Huile d’olive Pour la chantilly à l’origan : 40 cl de crème liquide entière …
(illustration en linogravure, archives de SLA) Je suis élève au collège Joseph Kessel, en classe de 5èmeB et j’ai 12 ans. C’est la première fois que je pars en voyage avec mes copains de classe pour faire du ski. La station qui est choisie est toujours la même, pour tous les élèves. C’est bien, car …
Les méandres de la Gaube, ce ruisseau qui se faufile et se partage pour alimenter les rouages du moulin, les lavoirs et les abreuvoirs, nous conduit sur le chemin de Feugnes, mais, l’envie de faire un détour vers d’autres lieux plus sereins, nous entraîne sur des marécages, véritables paradis pour les grenouilles et les libellules. …
J’ai rencontré Raymonde Chanet au travers de mes entretiens pour réaliser le projet Monflanqui(?) (NDLR : plus d’informations sur ce projet ici : https://www.souslesarcades.com/entretien-avec-daniel-coste/ ). Elle m’avait accueilli chez elle et nous avions parlé pendant près d’une heure de son village, Monflanquin. Par ce portrait et par ses mots, je tenais à lui rendre hommage. …
Valeur nutritionnelle des noisettes ; leur place conseillée dans l’alimentation ; suggestions d’utilisation et idées-recettes Des acides gras de qualité : surtout de l’acide oléique aux multiples fonctions L’acide oléique ou oméga 9 L’huile de noisette contient peu d’acides gras saturés (un peu moins de 9g en moyenne), mais surtout des acides gras mono-insaturés tels …
Valeur nutritionnelle des noisettes La noisette, petite boule à croquer etgrand trésor pour la santé PréambuleAvant de développer cette affirmation, rappelons le tout début de la première partie de cette étude sur la noisette qui oppose deux périodes : 70 millions d’années d’existence à l’état sauvage et la création des premiers vergers à Cancon, par …
Du verger au laboratoire de biocontrôle Au verger poussent les noisetiers dans une savante harmonie géométrique. Ils sont l’objet d’une surveillance attentive et de soins innombrables tout au long de l’année, selon les préconisations des experts de l’Association Nationale des Producteurs de Noisettes et d’Unicoque, présents à la coopérative Unicoque ou selon les conseils qu’ils …
Une belle histoire d’hommes et de rencontres Le noisetier, qui existerait sur notre planète depuis 70 millions d’années, était bien implanté en France à l’état sauvage, mais c’est seulement depuis une cinquantaine d’années, à partir de 1970, qu’il fit l’objet d’études approfondies devant permettre de le cultiver en vergers, dans le Lot-et-Garonne, d’abord. Ce fut …